Ce projet est né grâce à notre rencontre avec Vincent Dupont. Vincent est trisomique. Il a 45 ans. C’est un bon copain.
Le projet « Chromosome » vise à permettre à des adultes trisomiques d’accéder au marché du travail dans un cadre protégé mais proche de la réalité et bâtir ainsi un lieu de rencontre.
Nous créons un restaurant dont l’organisation s’articule autour de principes simples, aisés à mettre en œuvre et adaptés pour les équipes qui vont y travailler.
Un pôle de formation au métier de la restauration complète le projet.
8 novembre12:04
Cette année, Chromosome Resto soutient le nouveau spectacle musical de l’association À tout bout d’chant. AIRS DE FAMILLE Les 18 et 19 décembre 2021,…
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9 juin4:24
« Bienvenue au restaurant » C’est une grande première qui voit le jour en région nantaise : 64 associations se retrouvent au sein du…
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26 mai11:33
Nous sommes de retour avec une formule à emporter ou à déguster en terrasse. Pour 8 €, nous vous proposons : une tarte salée…
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11 janvier11:31
En attendant la réouverture prévue début mars 2021 (on espère !), notre équipe travaille pour vous en atelier : vente de gâteaux à emporter…
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